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前日の続きです。
大谷光瑞師は昭和７年に微生物学者「正垣（マサガキ）一義」と出会いました。（いよいよ菌が登場です）
昭和14年、正垣氏は「微生物共棲培養法」という理論を唱え、実証に成功しました。
それまでは、「純粋培養法」が一般的で、これは複数の微生物を分類し、
中から特定の一種類を培養する方法です。
「純粋培養法」で抽出された微生物は体内に入ると胃液でほとんど死滅します。
（胃液は、通常ph3から4、空腹時はph1くらいです）
しかし「共棲培養」は異種複数の菌（乳酸菌などの有効菌）を共棲させつつ、繁殖させる方法で、
この間菌は相互に拮抗しあい、時間とともに強化されるのです。
現代における『醍醐』とは、この様な物を言うのではないでしょうか？
「ヨーグルト」「チーズ」を超えた「食する物」！
話は飛びますが、「ヤクルト」は日本を代表する「乳酸菌」を扱うメーカーです。
でも皆さん、お気づきですか？何年か前から「ヤクルト」のテレビ宣伝のやり方が変わったのが…
以前は「ヤクルトレディは元気に今日も皆様の元へお届けします」としていたのが、
「Ｌ・カゼイ・シロタ株は腸まで届く乳酸菌です」となっていきました。
何故？皆さんはあまり考えていなかったでしょうね。でもここには深い訳が…
「ブルガリアヨーグルト」「プレーンヨーグルト」「カピス海ヨーグルト」など
店頭には数々のヨーグルトが並び、「腸の調子を整えます」と宣伝しています。
事実多くの方が、「便秘」が改善したとか、「肌荒れ」が直ったとか言っておられます。
でもそれは、本当に「乳酸菌」が腸に働いて、改善したのでしょうか？
「乳酸菌」は「胃酸」で死に、「空気」が無いと、生きていけない種類もあります。
しかし、何百億の乳酸菌が1％腸に届いても、何億ですので、効果はあるのでしょう。
サーズの影響など、社会情勢を背景に「ヤクルト」は「ヨーグルト」と一線を画するために、
「腸まで届くＬ・カゼイ・シロタ株」と宣伝し始めたのではないでしょうか？
そう、なかなか腸まで「乳酸菌」は届かないのです。
「ヤクルト」はそこに差別化を図ったのではないでしょうか？
「Ｌ・カゼイ・シロタ株」の「シロタ株」とは何なのでしょうか？
人の名前？
この考察は次回にしましょう。お楽しみに！
では又。
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